Медовая мастика

Ингредиенты (примерно на 350 г мастики):
1 столовая ложка меда
5 г желатина
1 столовая ложка сливочного масла
250 г сахарной пудры
6 столовых ложек воды

Приготовление:
1) Замочить желатин в воде на 40 минут.
2) После этого поставить на слабый огонь и растворить желатин, добавить мед и масло и всё хорошо размешить. Снять с огня, остудить.
3) Понемногу добавлять сахарную пудру, вымешивая массу, как тесто.
4) Когда масса станет густой, и ее можно будет месить, нужно положить ее на стол, посыпанный сахарной пудрой и продолжить вымешивание, до тех пор, пока медовая мастика не приобретет эластичность.

http://vk.com/wall-34190977_5495

Ингредиенты (примерно на 350 г мастики):
1 столовая ложка меда
5 г желатина
1 столовая ложка сливочного масла
250 г сахарной пудры
6 столовых ложек воды
Приготовл…

Рыжик с заварным кремом

Для теста:

Яйца — 2 шт
Сахар — 250 г
Сливочное масло (или маргарин) — 100 г
Мука — 600 г (2 с половиной стакана)
Мед — 2 чайные ложки
Сода — 1 чайная ложка

Для крема:

Молоко — 1 стакан
Яйца — 2 шт
Сахар — 1/2 стакана
Ванилин — 3 пакетика
Мука — 1-2 столовые ложки
Сливочное масло — 200 г

Приготовление:

Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени.
После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло. Когда тесто настоится, разделите на 6-9 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень..

Крем: Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром.Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.
Когда наши коржи остынут, смажьте их кремом. Украсьте на свой вкус. Дайте коржам пропитаться, оставив торт на ночь.

Автор рецепта — Tali Selen ( taliselen.blogspot.com)

http://vkontakte.ru/wall-32231484_125384

Для теста:
Яйца — 2 шт
Сахар — 250 г
Сливочное масло (или маргарин) — 100 г
Мука — 600 г (2 с половиной стакана)
Мед — 2 чайные ложки
Сода — 1 чайная ложка
Для крема:
Моло

Медовуха

z_a5806d64 (700x487, 47Kb)
Ингредиенты:

Вода — 10 л
Мед — 1,5 кг
Шишка хмеля — 10 г
Сухие дрожжи — 3 г

Приготовление:

1. Вскипятите в большой посуде 10 л воды, добавьте мед, перемешайте и варите, снимая пену (3-5 мин).
2. Когда перестанет появляться пена, добавьте шишки хмеля, накройте крышкой и остудите до 50 градусов.
3. Разведите дрожжи в небольшом количестве сладкой воды и дайте им подняться. После этого переложите в емкость с медовой водой и поставьте в теплое место на 5 дней.
4. По истечении времени выньте хмель, а полученный напиток процедите и разлейте по бутылкам.
5. Поставьте напиток в темное место на 5-7 дней, по истечении времени медовуха будет готова.

Ингредиенты:
Вода — 10 л
Мед — 1,5 кг
Шишка хмеля — 10 г
Сухие дрожжи — 3 г
Приготовление:
1. Вскипятите в большой посуде 10 л воды, добавьте мед, перемешайте и варите…

Курица,запеченная с медом и горчицей


На 4 порции:

1.5 кг целая курица

2 ст.л. жидкого меда

4 ст.л. зернистой горчицы

3 апельсина, порезанных пополам

2 ст.л. оливкового масла.

Разогреть духовку до 200 градусов. Положить курицу в форму для запекания. Смешать мед и горчицу. Аккуратно втереть смесь под куриную кожу и немного снаружи. Выдавить сок из апельсинов сверху, положив выдавленные апельсины внутрь и в форму вокруг курицы. Побрызгать маслом и приправить. Запекать в духовке 50 мин, поливая выделяющимися соками. Если кожура снаружи начинает подгорать, накройте фольгой. Вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут перед тем, как разрезать.      

На 4 порции:

1.5 кг целая курица

2 ст.л. жидкого меда

4 ст.л. зернистой горчицы

3 апельсина, порезанных пополам

2 ст.л. оливкового масла.

Банановые капкейки (кексы) с корично-медовым кремом

Продукты
Ингредиенты на 12-16 штук.
ДЛЯ КЕКСОВ:
240 г муки
150 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/4 ч. л. соли
120 г сливочного масла
4 спелых банана
2 яйца
1 ст. л. ванильного сахара
ДЛЯ КРЕМА:
100 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
1 ст. л. меда
1/8 ч. л. молотой корицы
 

1. Смешать 240 г муки, 150 г сахара, 1 ст. л. ванильного сахара, 1/2 ч. л. соды, 1/4 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.

2. Перемолоть в пюре 4 спелых банана, смешать с двумя слегка взбитыми яйцами и растопленным маслом (120 г).

3. Соединить 2 смеси, замешать однородное тесто. Заполнить формочки тестом на 2/3, т. к. кексы поднимутся. Если вы не используете бумажные вставки, и форма не силиконовая, то предварительно нужно смазать ее маслом.

4. Печь в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Проверить спичкой, из готовых кексиков она должна выходить сухой. Перед нанесением крема полностью охладить.

5. Крем: взбить до гладкости 100 г сливочного масла (брать комнатной температуры, размягченное), 200 г сахарной пудры, 1 ст. л. меда и 1/8 ч. л. молотой корицы.

6. Намазать крем на кексы ложкой или выдавить из кондитерского шприца. (На фотографии крем бежевый, а не белый, т. к. я сразу использовала сахарную пудру с корицей, а не добавляла ее отдельно).

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118179

Продукты

Ингредиенты на 12-16 штук.

ДЛЯ КЕКСОВ:

240 г муки

150 г сахара

1 ч. л. разрых

Крылышки в соево-медовом маринаде

4131733_CIMG0005 (500x375, 115Kb)

Крылышки 1 кг.

Маринад:

4-6 ст.л. соевого классического соуса
2 ст.л. мёда
2 ст.л. кетчупа
3-4 (по вкусу и желанию) зубчика чеснока

Для маринада: чеснок пропустить через пресс, соеденить с мёдом, соевым соусом и кетчупом.

Замариновать крылышки 6- 8 часов. Можно оставить на ночь.
Выложить в форму крылья, вылить маринад и запекать до готовности. Я запекала 40 минут. В процессе поливать выделившимся соком или перевернуть крылышки.
Приятного аппетита!  

Крылышки 1 кг.

Маринад:

4-6 ст.л. соевого классического соуса
2 ст.л. мёда
2 ст.л. кетчупа
3-4 (по вкусу и желанию) зубчика чеснока

Для маринада: чеснок пропусти

Яблоки с творогом и мёдом

Продукты:
Яблоки
творог
сахар
мёд
корица
ванильный сахар
Приготовление:
Яблоки помыть, вырезать серцевину, чтобы получилась чашечка внутри яблока.
Творог растереть с сахаром, корицей, ванильным сахаром. Добавит мёд, всё размешать.
Нафаршировать яблоки творжной массой.
Запечь в духовке или микроволновке до мягкости яблока.
Достать, остудить и посыпать сахарной пудрой.

В начинку можно добавит изюм, орешки, всё по вашему вкусу. 

4131733_CIMG0001 (500x375, 100Kb)

Продукты:
Яблоки
творог
сахар
мёд
корица
ванильный сахарПриготовление:
Яблоки помыть, вырезать серцевину, чтобы получилась чашечка внутри яблока.
Творо

Картофель с медом

Вступительное слово

Пусть вас не смущает наличие меда в ингредиентах. Он не сделает картофель сладким, как конфеты, а только придаст изюминку вкусу и покроет картофель замечательной карамельной корочкой.

Картофель с медом

  • 10 шт. картофеля средней величины (20 маленьких)
  • 1 лавровый лист
  • 5 горошин черного перца
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 1,5 ст.л. меда
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ч.л. сушеного розмарина
  • крупная соль, черный перец
  • Вымыть тщательно картофель и, не очищая от кожи отварить в подсоленной воде, с лавровым листом, горошками черного перца и тимьяна
  • Снять картофель с огня, слить воду, облить холодной водой и подержать в ней несколько секунд
  • Слить холодную воду и очистить картофель от кожи
  • Разогреть сковороду с растительным маслом
  • Выложить картофель (крупный предварительно разрезать на 2 или 4 части) и обжарить со всех сторон до золотистого цвета
  • Добавить к картофелю мед, и еще подержать на огне, осторожно перемешав картофель пару раз, около двух минут
  • Насыпать в мельницу для перца крупную соль, сушеный розмарин и перец, измельчить и посыпать этой смесью картофель
Размышления вслух

Рецепт предельно просто, но, тем не менее, достаточно изыскан на вкус. Подавала в качестве гарнира к жареному фазану. На мой взгляд, именно этот сладковатый картофель идеально сочетается с дичью или птицей. Мед использовала розмариновый. В связи с тем, что у нас на острове круглый год снимают урожай картофеля, то естественно картофель брала молодой. По желанию можно добавить для остроты щепотку перца чили. Этого количество ингредиентов достаточно для гарнира на 4- 6 порций.

http://www.carina-forum.com/ricette/assorti/verdura/0000031.php

Вступительное слово

Пусть вас не смущает наличие меда в ингредиентах. Он не сделает картофель сладким, как конфеты, а только придаст изюминку вкусу и покрое

Курица с ананасами и медовым соусом

Продукты (на 4 порции)
Ананасы консервированные, кусочками – 600 грамм
Куриные грудки, без костей, без кожи – 4 шт. (по 120 грамм)
Карри – 1 чайная ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Лук репчатый, мелко нарезанный – 1/2 стакана
Перец зеленый, нарезанный – 1/2 стакана
Соус медовый для барбекю – 500 грамм
Рис отварной
 

Кусочки ананасов и сок разделите. Курицу посыпьте карри и обжарьте в масле на умеренном огне до румяной корочки. Выложите курицу и сохраняйте теплой.

 

В той же сковороде обжаривайте лук, зеленый перец и ананасы до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а ананасы – темно-золотистыми. Вмешайте соус для барбекю и ананасовый сок. Добавьте в сковороду курицу, накройте крышкой и тушите 15 минут, либо до тех пор, пока сок курицы не станет прозрачным. Подайте с рисом.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=40964

Продукты (на 4 порции)

Ананасы консервированные, кусочками – 600 грамм

Куриные грудки, без костей, без кожи – 4 шт. (по 120 …

Хлеб с медом и семечками

Ингредиенты:

Мука пшеничная или ржаная — 500 г

Дрожжи сухие быстрорастоворимые — 7 г

Соль — 1 ч. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Мед — 1 ст. л.

Семена подсолнуха — 1 ст. л.

Тыквенные семечки — 1 ст. л.

 

Проще и быстрее всего можно приготовить вкусный хлеб на быстрорастворимых дрожжах с добавление меда и семечек. Муку для хлеба можно выбирать по своему усмотрению.

1. В большой миске смешать дрожжи, муку и соль. В другой миске смешать 300 г теплой воды, масло и мед. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и замесить мягкое тесто.

2. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 1 час для подъема (времени может понадобится больше, в зависимости от температуры. Тесто должно увеличиться в два раза).

3. В подошедшее тесто добавить семена подсолнуха и тыквенные семечки, перемешать (тесто осядет), а затем накрыть и поставить в тепло еще минут на 30.

4. Через 30 минут вновь подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол и, слегка обмяв, сформировать его под вашу форму для выпечки (круглая, квардатная, прямоугольная и т. д.). Выложить тесто в промасленную форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать около 30-35 минут до зажаренной корочки. Готовность проверить, проткнув хлеб деревянной шпажкой, на ней не должно остаться теста.

5. Готовый хлеб достать из духовки и оставить охлаждаться в форме около 15 минут. Затем достать из формы, накрыть хлопчатобумажным или вафельным полотенцем и оставить до полного охлаждения при комнатной температуре.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117398

Ингредиенты:

Мука пшеничная или ржаная — 500 г

Дрожжи сухие быстрорастоворимые — 7 г

Соль — 1 ч. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Мед — 1 ст. л.

Семена

Утка с мёдом

 Утка с мёдом

Продукты:
Утка – 1,5 – 2 кг.
Соевый соус – 4-6 ст.л.
Мед – 3-4 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Время приготовления: 5-6 часов.
Калорийность: 250 Ккал в 100 гр. 

 

 Приготовление: 

Разделанную тушку утки ошпарить кипятком, оставить на 15 мин. И ошпарить вновь. Смешать соевый соус, оливковое масло, мед, соль и перец. Обмазать утку половиной соуса, положить в посуду, накрыть крышкой и дать постоять несколько часов. Остатками соуса обмазать утку и выпекать в духовке 2-2,5 часа на решетке. Во время приготовления поливать стекающим жиром.

 

Продукты:
Утка – 1,5 – 2 кг.
Соевый соус – 4-6 ст.л.
Мед – 3-4 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусуВремя приготовления: 5-6 часов.Калорийность: 250 К…

Рецепты кексов на любой вкус

 

Фасолевый кекс по-итальянски

500 г сухой красной фасоли
200 г сахара
100 г очищенных лесных орехов
100 г сливочного масла
3 яйца
кожура 1 лимона
сахарная пудра для посыпки

Фасоль замочить и оставить на ночь, а затем отварить до готовности и пропустить через сито. Яичные желтки растереть с сахаром до побеления. Добавить порезанное на кусочки сливочное масло, измельченные орехи, фасоль и тертую лимонную кожуру. Яичные белки взбить в пену и осторожно подмешать к основной массе. Смазать маслом и припудрить мукой круглую форму для выпечки, выложить в нее тесто и поставить в заранее разогретую до 220°С духовку примерно на 40 минут. Выпеченный кекс посыпать сахарной пудрой, охладить и подавать к столу.

Кексы на сметане

200 гр. маргарина,
200 гр. сметаны,
1 стакан сахара,
2 яйца,
1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом),
соль,
2 стакана муки.

Маргарин растопить и охладить. Смешать со всеми другими ингредиентами до получения однородного теста.
Выпекать, как и обычные кексы. Можно положить изюм и орехи, формочку смазать маргарином.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Кекс с сыром

Ингридиенты теста:
3 стакана муки (350 г), 2/3 столовая ложка сухих дрожжей (10 г), 1/4 стакана тёплого молока (50 г), 50 гр топлёного сливочного масла, 1 кофейная чашка сахарного песка (50 г), 2 яйца, 1/2 чайной ложки соли (1 г).

Ингридиенты начинки:
175 г топлёного сливочного масла, 3 кофейные чашки сахарного песка (150 г), 3 яйца, 500 г кремового сыра, 1/4 стакана муки (25 г), натёртая цедра с одного лимона, 1 стакан изюма (115 г).

Ингридиенты поверхности:
1 1/2 стакана муки (175 г), 1 кофейная чашка сахарного песка (50 г), 1/2 чайной ложки соли (1 г), 1 чайная ложка корицы (3 г), 75 г сливочного масла.

Приготовьте дрожжевое тесто и расстойте его 20-25 минут в горячем месте. С другой стороны сбейте сливочное масло и сахар так, чтобы получился мягкий крем, добавьте в середину яйца сыр, кукурузную муку, лимонную цедру и изюм. Расстоявшееся тесто раскатайте в форме тонкого пласта и положите на смазанный маслом противень или плоский сосуд. Распределите сверху смесь с сыром. Для приготовления материала поверхности смешайте муку, сахар, соль и корицу. Растопите масло, добавьте потихоньку в муку и разотрите кончиками пальцев. Эту смесь тоже распределите на смесь с сыром и поставьте на 25-30 минут в горячее место для заквашивания. Урегулируйте духовку на 200°С температуру и пеките примерно 30-40 минут. Вынув из духовки, остудите и, порезав в форме квадратов, сервируйте.

Кексы вванильные

На 2 стакана муки — 1/2 стакана молока, 30 г дрожжей, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 50 г изюма, 50 г орехов или миндаля очищенного, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 порошка ванилина.
Развести дрожжи в теплом молоке, прибавить соль и, всыпав в муку, замесить крутое тесто; скатать его в шар, верх надрезать по радиусу, опустить тесто в кастрюлю с теплой водой (2 — 2 1/2 л), накрыть крышкой и поставить в теплое место для подъема. Отдельно яйцо стереть добела с сахаром и ванилином, прибавить размягченное масло и все вместе растереть до пышности. Когда тесто увеличится в объеме, примерно, в два раза, вынуть его из воды шумовкой и переложить в другую посуду, вымесить, потом прибавить яйца, стертые с сахаром и маслом, снова вымесить так, чтобы тесто стало гладким и отставало от посуды, прибавить изюм и, при желании, очищенные рубленые орехи или миндаль. Тесто переложить в форму (до 1/2 ее высоты), накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Как только тесто поднимется и заполнит форму, примерно, на 3/4 ее высоты, поставить кекс для выпечки в духовой шкаф на 30-50 минут.
Готовый кекс вынуть из формы, обсыпать сахарной пудрой и положить на блюдо с бумажной салфеткой.

Кекс с коньяком

Для приготовления кексов Вам потребуется:
— мука — 1 стакан
— сахар — 3/4 стакана
— изюм (без косточек) — 3/4 стакана
— масло сливочное — 150г
— яйцо — 3 шт.
— соль — по вкусу
— коньяк — 1 ст.л.
— сахарная пудра — 1 ст. л

 

Растопленное до состояния сметаны масло растереть с сахаром добела, затем, взбивая массу деревянной лопаточкой, постепенно добавить яйца, соль и коньяк. Через 15-20 минут взбивания,когда образуется равномерно перемешанная масса, добавить изюм и муку с содой и быстро замесить тесто.Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой формы, выровнять поверхность теста и поставить формы на противень, оставляя промежутки между ними. Выпекать кексы массой 50-100 г в течение 25-35 минут, а массой по 500-600 г в течение 60-70 минут при 190-200 градусов. После охлаждения вынуть кексы из формы, зачистить ножом или теркой подгорелые места, обсыпать сахарной пудрой.

 

Медовый кекс с пряностями

0,5 стакана сливочного масла
1,5 стакана желтого сахара
0,75 стакана меда
1,75 стакана самоподнимающейся муки
0,5 чайной ложки молотого имбиря
0,5 чайной ложки молотой корицы
0,25 чайной ложки семян тмина
0,25 чайной ложки молотой гвоздики
2 взбитых яйца
3 стакана сахарной пудры
толченый сахар для украшения

Духовку разогреть до 180°С. Смазать гофрированную форму для кекса вместимостью 1 литр. Положить в кастрюлю масло, сахар, мед и 1 столовую ложку воды. Нагревать на слабом огне до тех пор, пока масло не растопится, а сахар не растворится. Снять кастрюлю с огня и охладить в течение 10 минут. Просеять муку в глубокую посуду, добавить имбирь, корицу, семена тмина и молотую гвоздику. Сделать углубление в центре и вылить туда смесь с медом и яйцами. Перемешать до однородности и выложить в приготовленную форму. Выпекать 40-50 минут — пока кекс не поднимется, а тесто не перестанет прилипать к деревянной спице при протыкании. Остудить в форме в течение 2-3 минут, затем переложить на проволочную подставку.

Приготовить глазурь: просеять в миску сахарную пудру, добавить теплой воды и перемешать, чтобы получилась однородная, довольно жидкая глазурь. Осторожно полить ею кекс, стараясь, чтобы глазурь распределилась равномерно. Сверху украсить толченым сахаром.

 

Кекс с корицей и вареньем

 1 стакан сахара (можно 2/3),
2 стакана муки,
1 стакан молока,
1 яйцо,
1 ч ложка соды,
1/3 ч ложки корицы,
2-3 ст ложки какао,
5-7 ложек густого варенья.

Всё тщательно перемешать и взбить миксером, получается консистенция густой сметаны. Форму смазать маслом, хорошо обсыпать мукой или сухарями выпекать при 180 гр 60 мин. Готовность проверять лучинкой.

 

Кекс на сгущёнке

1 банка сгущенного молока (400мл)
2 яйца
150г муки
0,5ч.л соды гашеной или разрыхлителя

Яйца взбить добела, добавить сгущенное молоко, соду или разрыхлитель. Всыпать муку, замесить тесто. Ведерко хлебопечки можно немного смазать растительным маслом при помощи кусочка хлеба. Вылить тесто в ведерко, можно предварительно вмешать в тесто изюм. Выпекать 60мин.


Кексы с сухофруктами

Необходимо: 1,5 ст. сахара, 4 яйца, 1 ст. растительного масла, 4 ст. муки, 1,5 ч.л. соды, 2 ст. сухофруктов, 1 ст. орехов, 1 ст.л. тертой кожуры лимона, 1 ст. молока.

Яйца взбить с сахаром до образования пенистой массы. В массу тонкой струей влить растительное масло, продолжая взбивать. Сухофрукты (персики, абрикос, изюм, груша, финики, инжир) мелко нарезать. Орехи размельчить. Муку, соду, сухофрукты, орехи, тёртую кожуру лимона, молоко смешать. Мешать до однородности. Выпекать 65-75 мин.

Мраморный кекс

200 г масла, 200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, цедра лимона или щепотка ванилина, 2 ст. ложки какао, сода на кончике ножа.

Масло растереть с сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу, пряности, пищевую соду, просеянную муку. Подготовленное тесто разделить на три части. В одну часть добавить какао, вымесить. В смазанную жиром форму поместить слой светлого, слой темного и слой светлого теста. Выпекать кекс в умеренно нагретой духовке. Если деревянная лучина, проколов кекс, выйдет из него сухой, значит, кекс готов. Вынуть из формы готовый кекс и посыпать сахарной пудрой.

 

 

 

Фасолевый кекс по-итальянски
500 г сухой красной фасоли
200 г сахара
100 г очищенных лесных орехов
100 г сливочного масла
3 яйца
кожура 1 лимона
сахарная пудра…

Песочные корзиночки с виноградом и орехами

Сложность:

В 1 порции: калории-820 ккал
Белки-12 г
Жиры-14 г
Углеводы-28 г

Ингредиенты на 6 штук:
тесто:280 г муки
140 г сливочного масла
100 г сахарного песка
1 яйцо
4 ст.л. молока

начинка:
60 г молотого фундука
60 г панировочных сухарей
60 г сахарного песка
1/2 ч.л. молотой корицы
500 г розового винограда

кроме того:
50 мл сливок
1 ст.л. меда
50 г сахарного песка
100 г рубленого фундука

Совет по приготовлению:
Чтобы кексы получились ярко-желтые,яичный желток следует растереть с щепоткой соли с вечера и оставить до утра в холодильнике.А затем замесить тесто по рецептуре.

Изделия из теста,замешанного не на сливочном масле,а на столовом маргарине,дольше не черствеют.

Замесить тесто.Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.Тесто раскатать и вырезать по 6 кружков диаметром 12 и 10 см. (в Общем должно получиться 12-6 штук по 12 см и 6 штук по 10 см)
Смешать орехи,сухари,сахар,корицу и посыпать ими кружки большего диаметра.Выложить в формочки,заполнить виноградом,накрыть маленькими кружками.Вскипятить сливки с медом и сахаром,подмешать орехи.Выложить сверху на «крышечки» и поставить на 40 минут в духовку (200 С)
Смотрите,чтоб не сгорели,а то я разок спалила кексы ^_^
 (401x362, 32Kb)

Сложность:
В 1 порции: калории-820 ккал
Белки-12 г
Жиры-14 г
Углеводы-28 г
Ингредиенты на 6 штук:
тесто:280 г муки
140 г сливочного масла
100 г сахарного песка
1 яйцо