Салат «Петергоф»

Продукты (на 4 порции)
Морковь по-корейски (готовая) — 150 г
Болгарский перец — 1 шт.
Грудка куриная копченая — 0,5 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Майонез — 100 г
 

Как-то раз я попробовала этот салатик, купив его в магазине! Он мне так очень понравился, что решила приготовить сама! Очень вкусно, сочно, остренько и быстро! Только покрошить! Как душе угодно! Можно все порезать кубиками, а можно соломкой. Курицу разобрать на волокна. Все перемешать с майонезом и подавать к столу. Солить и перчить не обязательно!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118339

Продукты (на 4 порции)

Морковь по-корейски (готовая) — 150 г

Болгарский перец — 1 шт.

Грудка куриная копченая -…

Салат «Ревнивец»

Продукты
Куриное филе — 180-200 г
Кунжут — 2-3 ч. л.
Пекинская капуста — 1,5 стакана
Болгарский перец — 0,5 шт.
Лук синий — 0,5 головки
Кукуруза — 2 ст. л.
Сырные шарики:
Сыр фетакса — 70 г
Чеснок — 1 зуб.
Сушеный базилик — 0,5 ч. л.
Укроп — по вкусу
Для крутонов:
Батон — 2 ломтика
Масло растительное — 30 мл
Прованские травы — 0,5 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Заправка:
Майонез — 4 ст. л.
Соевый соус — 10-15 мл
Чеснок — 2 зуб.
Мандариновый фреш — 0,5 мандарина
 

Приготовление салата из пекинской капусты с курицей:

1. Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью. Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.

2. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом. Обжариваем на большом огне минут 5-7, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса — нам оно нужно сочное внутри.

3. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой.

4. Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции). Потом из этой массы лепим руками шарики — в ладошках, как из пластилина.

5. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок.

6. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат из пекинской капусты заправкой.

Приятного аппетита!

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118291

Продукты

Куриное филе — 180-200 г

Кунжут — 2-3 ч. л.

Пекинская капуста — 1,5 стакана

Болгарский пере…

Салат новогодний с курицей и черносливом «Тиффани»

400 г куриного филе
200 г твердого сыра
100 г винограда зеленого и красного без косточки
100 г миндаля
6 плодов чернослива
3 куриных яйца
1 кочан салата
майонез
Способ приготовления:
Куриное филе до готовности обжарить, нарезать на кубики.
Замочить чернослив на 15 мин в горячей воде, добавив (не обязательно) несколько капель коньяка, нарезать соломкой.
Измельчить миндаль, на средней терке потереть яйца и сыр.
Выстелить блюдо салатными листьями, выкладывать салат так: сначала перемешанную с черносливом курицу, затем сыр, яйца, все слои посыпать миндалем и промазывать майонезом.
Повторить слои необходимое количество раз.
Перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний с курицей и черносливом «Тиффани» разрезанными пополам ягодами винограда, охладить.

400 г куриного филе
200 г твердого сыра
100 г винограда зеленого и красного без косточки
100 г миндаля
6 плодов чернослива
3 куриных яйца
1 кочан салата
майонез
С

Салат «Альбано»

3286726_z_b567483e (700x333, 68Kb)

Ингредиенты:
► Вареное куриное мясо
► Помидоры
► Маринованные шампиньоны
► Маслины
► Сыр
► Яйцо
► Листья салата
► Майонез
► Соль, перец

Все ингредиенты нарезать кубиками и разложить на листья салата.

Приятного аппетита ♥

http://vkontakte.ru/king_food

Ингредиенты:
► Вареное куриное мясо
► Помидоры
► Маринованные шампиньоны
► Маслины
► Сыр
► Яйцо
► Листья салата
► Майонез
► Соль, перец
Все ингре

Горячий салат «Грибок»

Продукты (на 6 порций)
300 г куриного филе
500 г шампиньонов
4 яйца (вареных)
250-300 г сыра
250 г майонеза
Соль
Помидорки для украшения
 

Нарезать куриное филе кубиками чуть меньше одного сантиметра. Порезать грибы, по размеру в 2 раза больше мяса.

Все обжарить, добавить мелко рубленные яйца и сыр, натертый на мелкой терке. Все хорошо перемешать, посолить, заправить майонезом.

Разложить по тарелочкам, сверху чуть-чуть майонеза, посыпать сыром, добавить зелень для украшения.

Приятного аппетита!))

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118038

Продукты (на 6 порций)

300 г куриного филе

500 г шампиньонов

4 яйца (вареных)

250-300 г сыра

Новогодний салат «Дед Мороз»

 салаты

 

Продукты:

  • 200 г ветчины;
  • 200 г куриной грудки;
  • 200 г шампиньонов;
  • 2 огурца;
  • 100 г сыра;
  • майонез.

    Для украшения салата:

 

  • 1 красный болгарский перец;
  • 2 черных маслины;
  • 2 яйца.

 

Приготовление:


1. Куриную грудку отварить, нарезать тонкой соломкой.
2. Грибы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, остудить.
3. Ветчину, огурцы нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на мелкой терке.
4. Салат выкладывать на плоскую тарелку слоями (в форме Деда Мороза):
курица — майонез,
грибы — майонез,
огурцы — майонез,
ветчина — майонез,
сыр — майонез.

Источник: все салаты в одном месте…

 

Приятного аппетита!

 

 

Продукты:

200 г ветчины;

200 г куриной грудки;

200 г шампиньонов;

2 огурца;

100 г сыра;

майонез.
Для украшения салата:

 

1 красный болгарс

Салат «Черепаха»

 фото рецепт салата

 

Продукты:

  • Яйца – 4шт.
  • Мясо куриное (копченое) – 150гр.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Грецкий орех – 150 гр.
  • Салат

 

Приготовление:


Выкладываем слоями

  • 1 слой – белки яиц натертые на терке.
  • 2 слой – мелко порезанное копченое мясо.
  • 3 слой – майонез.
  • 4 слой – лук-порей нарезанный кольцами.
  • 5 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые).
  • 6 слой – майонез.
  • 7 слой – тертый сыр.
  • 8 слой – желтки.
  • 9 слой – майонез.
  • 10 слой – измельченный грецкий орех.


Из яйца делаем голову. Ножки – из половинок грецкого ореха.

Майонезом рисуем сеточку и украшаем колечками из лука. 
Салат  готов.


Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

Продукты:

Яйца – 4шт.

Мясо куриное (копченое) – 150гр.

Лук-порей – 1 шт.

Яблоки – 2 шт.

Сыр – 100 гр.

Грецкий орех – 150 гр.

Салат

 

Пригот

Салат с куриной грудкой и дыней

Салат с куриной грудкой и дыней
 

Что нужно:

  • 1 куриная грудка без кожи
  • 200 г дыни
  • 1 огурец
  • 3–4 ст. ложки обезжиренного натурального йогурта
  • 1/2 ч. ложки эстрагона
  • Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат с куриной грудкой и дыней:

  1. Куриную грудку отварить или – лучше – запечь на гриле, натерев солью и перцем. Затем нарезать тонкими длинными ломтиками.
  2. Дыню и огурец нарезать небольшими квадратиками. Соединить с курицей.
  3. Смешать йогурт, мелко порезанный эстрагон, соль и перец. При желании можно добавить пару ложек лимонного сока.
  4. Заправить салат соусом.
  5. Салат с куриной грудкой и дыней готов.

Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru/eda/recepty/salaty/salat-s-kurinoy-grudkoy-i-dyney/

 

Что нужно:

1 куриная грудка без кожи

200 г дыни

1 огурец

3–4 ст. ложки обезжиренного натурального йогурта

1/2 ч. ложки эст…

Салат по-британски

Ингредиенты на 4 порции:

Отварное мясо курицы — 200 г

Свежий огурец — 1 шт. (120 г)

Маринованные шампиньоны — 150 г

Яйца вареные — 3 шт.

Майонез — 4 ст. л. (100 г)

Зелень — 1 пучок (30 г)

 

одна порция:
200 Ккал
  
27 руб.
  
6 грн.

Количество порций: 4

Будет готово через: 20 мин

Вы потратите: 20 мин

Интересно, почему у этого салата такое название?.. В любом случае, салатик очень вкусный.

1. Отварное куриное мясо и свежий огурец мелко нарезать. Маринованные грибы можно нарезать покрупнее. Вареные яйца натереть на терке.

2. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Украсить салат зеленью.

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116651

Ингредиенты на 4 порции:

Отварное мясо курицы — 200 г

Свежий огурец — 1 шт. (120 г)

Маринованные шампиньоны — 150 г

Яйца вареные — 3 шт.

Салат «Скоро лето»

Количество порций: 4

Будет готово через: 20 мин

Легкий салат с апельсинами и курицей украсит любой стол…

Выложить салат с копченой курицей слоями: куриный окорочок (соломкой), корейская морковь, апельсин (очистить от кожуры и порезать кубиками), яйца (кубиками), сыр (на крупной терке). Каждый слой немного смазать майонезом.

Вариант оформления салата слоеного с курицей и апельсинами на фото.

Ингредиенты на 4 порции:

Куриный копченый окорочок

200 гр. корейской моркови

3-4 вареных куриных яйца

1 апельсин

100 гр. твердого сыра

Майонез

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117103

Количество порций: 4

Будет готово через: 20 мин

Легкий салат с апельсинами и курицей украсит любой стол…

Выложить салат с копченой курицей

Салат «Гнездышко»

Ингредиенты:
картофель — 3-4 шт.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 4 шт.
яйца — 5-6 шт.
мясо курицы
майонез
укроп
чеснок

Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук — полукольцами. Обжарить овощи поочередно в небольшом количества масла, выложить на салфетку.
Куриное мясо мелко порезать поперек волокон. Отделить желтки, белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощями, заправить майонезом.
Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. Чеснок можно также немного припустить.
Выложить на блюдо, сделав в центре углубление, придавая форму гнезда.
Желтки разотреть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся массы сформировать небольшие шарики в виде яиц , и выложить в углубление по центру салата.
1279343664_2 (400x282, 33Kb)

Ингредиенты:
картофель — 3-4 шт.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 4 шт.
яйца — 5-6 шт.
мясо курицы
майонез
укроп
чеснок
Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой…

Салат 2Мари»

Нужно:

1 куриная грудка

200 г шампиньонов (можно 150)

Треть свежего ананаса

1 ст.л. сметаны

1 ст.л. горчицы

1 ст.л.майонеза

 

Грудку порезать на мелкие кусочки,обжарить вместе с грибами.Не солить.Ананас порезать средним кубиком, смешать со смесью грибов и курицы.

Смешать майонез,сметану и горчицу. Получившимся соусом заправить салат, поробовать на соль и вот тогда уже по своему вкусу решать: класть ее туда или нет. Приятного всем)

Нужно:

1 куриная грудка

200 г шампиньонов (можно 150)

Треть свежего ананаса

1 ст.л. сметаны

1 ст.л. горчицы

1 ст.л.майонеза

 

Грудку порезать на мелкие кусочк

Новогодний салат «Кролик»

САЛАТ «КРОЛИК»

В интернете много представлено новогодних салатов «КРОЛИК», но мне почему-то понравился именно этот рецепт:

Для того, чтобы приготовить вкусный новогодний салат «Кролик» понадобятся самые простые продукты, а вкуснотища получится необыкновенная !

Итак, для приготовления салата «Кролик» нам понадобятся:

   • 4-5 варёных яиц;
   • 1 небольшая луковица (лучше белая);
   • 500грамм отварного куриного филе (можно чуть меньше);
   • 3-4 маринованных огурчика;
   • 200грамм тёртого сыра;
   • 3 чёрных маслины (глаза и нос);
   • соль, перец и майонез.
   • 2 маленьких листочка пекинской капусты или 2 вычищенных половинки огурца (ушки нашего кролика).

Рецепт салата «Кролик»:

Лук, курицу, огурцы и желтки яиц нарезать мелкими кубиками (белки будут шубкой кролика, их натереть на мелкой тёрке), добавить половину натёртого сыра (оставшуюся часть оставить так же на шубку кролика). Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать и выложить на блюдо, формируя кролика. Посыпать тёртым белком, а сверху тёртым сыром. Вставить ушки, глазки и носик. Можно ещё на блюде сделать «полянку» из зелени и посыпать кролика любимыми травками, например — прованскими.

Счастливого Нового года и ПРИЯТНОГО АПЕТИТА !
 

 (223x162, 19Kb)

САЛАТ «КРОЛИК»
В интернете много представлено новогодних салатов «КРОЛИК», но мне почему-то понравился именно этот рецепт:
Для того, чтобы приготовить вкусный но…

Закуски на Новый год

До Нового года осталось совсем мало времени. Вы уже определились, что поставите на новогодний стол, чем будете угощать гостей? Предлагаю обсудить вкусные и интересные закуски-салатики. Вариантов миллионы — делитесь своими идеями!

 

Вот каким салатом я буду угощать своих гостей в этом году.

Состав:

свежий салат фриссе, романо и мангольд

консервированные вешенки

куриная грудка

майонез

кетчуп с чесночком

лимон

соль

свежий огурец

сухарики

 

Салатик выкладывается слоями!

Нижний слой — зеленые свежие порубленные салаты. Сверху выкладываем маринованные грибочки-вешенки, можно порубить, а можно и целиком — обычно вешенки очень нежные. Далее следует еще слой свежего салата. Сверху укладываем «домиком» кусочки сваренного заранее куриного мяса (филе грудки). Мясо нужно отварить как следует, чтоб оно легко расслаивалось и было нежным. Поверх слоя курицы наливаем соус, чтоб мясо пропиталось. Соус очень простой: Балтимор «Адмирал» с чесночком, смешанный с майонезом 2/1 и ложкой воды с парой капель лимонного сока.  Поверх этой красотищи кладем свежий огурец, натертый на крупной тёрке и посыпаем салат растертыми сухариками с солью, можно мелко натереть немного сыра твердых сортов. 

Сухарики конечно же лучше брать из белого хлеба, тогда блюдо приобретает очень новогодний вид.

 

Всех с наступающими праздниками!

 

До Нового года осталось совсем мало времени. Вы уже определились, что поставите на новогодний стол, чем будете угощать гостей? Предлагаю обсудить вкусные и интерес

Салат с виноградом и курицей

Яйца и куриное филе отвариваем, сыр трем на крупной терке. После того, как все ингредиенты готовы, дно тарелки устилаем листьями зеленого салата и на них слоями выкладываем все ингредиенты : куриное филе соломкой, затем яйца, порезанные кубиками, и натертый на крупной терке сыр. Солим и заливаем майонезом. Сверху блюдо украшаем виноградом (лучше взять без косточек). Салат готов.

Ингредиенты :

  • куриное филе – 0,5 кг
  • сыр – 200 г
  • яйца вареные – 6 шт
  • зеленый салат – 1 пучок
  • майонез – 250 г
  • виноград светлый

Рецепт приготовления салата с курицей и виноградом :

Приятного аппетита

http://prigotovim.org/2010/09/27/recept-salat-s-vinogradom-i-kuricejj.html

Яйца и куриное филе отвариваем, сыр трем на крупной терке. После того, как все ингредиенты готовы, дно тарелки устилаем листьями зеленого салата и на них слоями вык…

Салат “Черепаха”

Берем 150 г куриного мяса (в оригинале грудки, но я взяла окорочка — они сочнее), 1 луковицу, 4 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 100 г дробленых орехов (говорят, что лучше грецкие, но кешью тоже зашел на ура), 1 кисло-сладкое яблоко и майонез. Слои выкладываются на плоское блюдо, на котором будет подаваться салат.

Ингредиенты

Отделяем яичный белок от желтка и трем его на крупную терку и смазываем тонким слоем майонеза.

Белки

Поверх белка кладем мелко нарезанное куриное мясо, смазываем майонезом.

Курица

Мелко нарезанный и ошпареный лук кладем следующим слоем.

Лук

Далее трем на крупной терке яблоко, мажем майонезом

Яблочко

Трем сыр.

Сыр

Натираем желток и тоже смазываем.

Желток

Посыпаем салат орехами.

Орехи

На этом можно было бы остановиться, но мы ж не можем так, чтобы не поэстетствовать. Поэтому из остатков сыра лепим голову черепахи, а при помощи чипсов изображаем лапки. Для довершения образа рисуем майонезом из пакетика узорчик-сеточку на панцире. Вот такая волшебная штучка получается:

Салат “Черепаха”

Приятного аппетита!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/353

Берем 150 г куриного мяса (в оригинале грудки, но я взяла окорочка — они сочнее), 1 луковицу, 4 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 100 г дробленых орехов (говорят, что лучше

Меню средневековья

Рыбный соус или подливка являлся важной частью рисмкого застолья.

Кильки или анчоусы измельчить.Перемешать со внутренностями крупной рыбы.Смесь оставить на солнце перебродить.Отжать из смеси соус.

 

Салат времен династии Цин

Обжарить тонкие ломтики окорочка и дать остыть.Перемешать мелкие,размером со спичку,кусочки маринованных  огурцов и редиса с толченым чесноком и натертой мандариновой кожурой.Добавить мясо и можно подавать в качестве гарнира.

 

Жареный кальмар

Подсушить нарезанного кольцами кальмара на сковороде в печи.Обвалять его в муке и жарить с нарезанным колечками луком.Подают под соусом и з чеснока,жареных хлебных крошек и уксуса

 

Гороховый суп со свининой

Полчаса кипятить  сушеный горох в мясном бульоне,с луком и лавровым листом.Вынуть лист и тщательно размять горох,добавить нарезанный кубиками ветчины или грудинки,снова прокипятить и подавать на стол

 

Морковь с фасолью по-голландски

Тонко нарезать несколько морковок и немного фасоли.Варить 5-7 минут в небольшом кол-ве воды ,с петрушкой и слив.маслом

 

Рис с кунжутом

Вскипятить молоко,добавить 40 г риса и варить 2 часа.Поджарить и размельчить несколько семян кунжута.Добавить в рис,положить еще мед.

 

 

Рыбный соус или подливка являлся важной частью рисмкого застолья.
Кильки или анчоусы измельчить.Перемешать со внутренностями крупной рыбы.Смесь оставит

Салат *Белочка*

Сложность-:heart:

Ингредиенты (8 порций):

Курица-200 г

Груша-200 г

Ветчина-150 г

Кедровые орехи-60 г

Свежие огурцы-120 г

Яйца-100 г

Майонез-200 г

 

Приготовление: Отварить курицу, грушу почистить.Курицу, грушу, ветчину, огурцы и яйца порезать кубиком. Смешать все с майонезом и украсить кедровыми орехами.

 

Сложность-:heart:

Ингредиенты (8 порций):

Курица-200 г

Груша-200 г

Ветчина-150 г

Кедровые орехи-60 г

Свежие огурцы-120 г

Яйца-100 г

Майонез-200 г

 

Приготовление: О

Салат Оливье с курицей под соусом айоли

Ингредиенты:

200 г отварной курятины
2 средних сваренных моркови
2 сваренных картофелины
3 вареных яйца
2-3 маринованных огурчика
100 г консервированного горошка
соус айоли для заправки  (внизу рецепт айоли)

Состав

Курятину, картофель, морковь и огурцы нарезаем кубиками, яйца мелко рубим. Все ингредиенты, кроме соуса, выкладываем в высокие бокалы слоями в произвольном порядке. Сверху в каждый бокал кладем по ложке соуса. Украшаем зеленью и подаем.

Салат Оливье

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Айоли

АйолиСоус айоли очень похож на майонез, но майонезом не является ;) . Его главное отличие — наличие в составе чеснока — причем довольно большого количества на итоговый объемготового соуса. В классический состав айоли не входит горчица, но я встречала варианты и с ней. Этот соус замечательно подходит для заправки салатов, сдабривания бургеров и сэндвичей и так же, как и майонез, яляется исключительно холодным соусом, не предназначенным для запекания.

Ингредиенты:

4 зубчика чеснока
2 свежих желтка
300 мл оливкового масла (я использовала 50/50 оливковое и подсолнечное)
сок половины лимона
соль и перец по вкусу

Состав

Все ингредиенты должны быть одинаковой (комнатной) температуры.

Чеснок растираем в пюре — как можно более однородное. В миску выдавливаем лимоный сок, туда же кладем чеснок, соль и перец, желтки.

Желтки

Начинаем взбивать соус венчиком в одном направлении. Не прекращая взбивать, постепенно вливаем масло — сначала по каплям, а когда соус начнет густеть — по чайной ложке. Соус должен приобрести кустую консистенцию.

Взбиваем

При необходимости корректируем вкус соуса, добавляя соли и перца.

Перед употреблением охлаждаем айоли в течение 10 минут в холодильнике.

Айоли

Источник:http://www.vkusnyblog.ru/smak/6842

Ингредиенты:
200 г отварной курятины
2 средних сваренных моркови
2 сваренных картофелины
3 вареных яйца
2-3 маринованных огурчика
100 г консервированного горошка
со

Салат *Эрминика*

Вот нашла только что и сразу решила сделать.Получилось вроде неплохо)

Ингредиенты:

1 маленькая баннка консервированных ананасов (порезанных кубиком)

1 маленькая банка кукурузы

2 куриных филе

Половинка одного банана

50 г риса

2 ст.л. майонеза

1 ст.л. кетчупа

1 ч.л. чесночной пасты

Отварить куриное филе и рис.Ананасы порезать еще мельче,чем было изначально.Бананы тоже порезать на маленькие кубики.

Нарезать готовое филе на маленькие кусочки.Смешать ананас,кукурузу,филе,банан и рис.

Отдельно сделать заправку: соединить кетчуп,майонез и чесночную пасту.

Заправить салат,украсить петрушкой и подать.

 (611x471, 27Kb)

Вот нашла только что и сразу решила сделать.Получилось вроде неплохо)

Ингредиенты:

1 маленькая баннка консервированных ананасов (порезанных кубиком)

1 малень…