Гавайский коктейль

Продукты (на 4 порции)
Кубики льда — 4 стакана
Ананасовый сок охлажденный — 1 стакан
Ликер Курасао Блю — 1/2 стакана
Ром легкий — 1/2 стакана
Кокосовое молоко — 1/2 стакана
 

В блендер сложить все ингредиенты и пульсировать до образования однородной массы.

Налить коктейль в порционные бокалы и украсить листочками ананаса.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118345

Продукты (на 4 порции)

Кубики льда — 4 стакана

Ананасовый сок охлажденный — 1 стакан

Ликер Курасао Блю — 1/2 с

Коктейль «Голубая лагуна»

x_bd08ea26 (367x464, 34Kb)
Коктейль «Голубая лагуна»

Придумали: поклонники одноименного фильма. По другой версии создателем коктейля стал художник Поль Гоген после того, как доктор запретил пить абсент и посоветовал поправить здоровье на Таити.
Делается из: водки (2/4), сока лайма (1/4), ликера Голубое Кюрасао (1/4), газировки «Спрайт» (по вкусу). Ингредиенты перемешиваются в бокале.
Подается: в виде жидкости красивого ультрамаринового цвета в высоком бокале.
Пьется: крепко и долго.

Коктейль «Голубая лагуна»
Придумали: поклонники одноименного фильма. По другой версии создателем коктейля стал художник Поль Гоген после того, как доктор запр

Коктейль «Маргарита»

250px-Margarita (220x293, 9Kb)
Маргарита — это коктейль, содержащий текилу с добавлением сока лайма или лимона, цитрусового ликёра — трипл-сек, и льда.
Коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 года, существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита.
Размер и крепость:
Short Drinks (Шорт дринкс)
Время употребления:
Аперитивы
Ингредиенты:
2/5 текилы
1/5 ликёра трипл-сек
2/5 сока лайма
Украшение:
соль, долька лайма или лимона
Как готовить:

Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом, после чего коктейль фильтруется от льда и подаётся в бокале «Маргарита», края которого украшены солью .
Варианты:

Варианты пропорций:

2:1:1 = 6:3:3 (50 % текилы, 25 % ликёра трипл-сек, 25 % сока лайма)
3:2:1 = 6:4:2 (50 % текилы, 33 % ликёра трипл-сек, 17 % сока лайма)
3:1:1 = 6:2:2 (60 % текилы, 20 % ликёра трипл-сек, 20 % сока лайма)
1:1:1 = 6:6:6 (33 % текилы, 33 % ликёра трипл-сек, 33 % сока лайма)

«Исторически верным» считается именно 2:1:2. Он более гармоничен на вкус и не ощущаются отдельные компоненты коктейля.
Стандартом IBA (Международной ассоциации барменов) являются пропорции:
7:4:3 (50 % текилы, 29 % ликёра трипл-сек, 21 % сока лайма).
Взбивая ингредиенты со льдом в миксере, получаем «Замороженную Маргариту» (Frozen Margarita).
Существуют всевозможные варианты фруктовой «Маргариты».

Маргарита — это коктейль, содержащий текилу с добавлением сока лайма или лимона, цитрусового ликёра — трипл-сек, и льда.
Коктейль латиноамериканского происхо

Коктейль «Голубое небо»

Продукты (на 4 порции)
Кокосовый ром Малибу — 1 стакан
Кокосовое молоко — 2/3 стакана
Ананасовый сок — 3/4 стакана
Легкий сахарный сироп — 3/4 стакана
Лед
Ликер Кюрасао Блю — 1/8 стакана
Кокосовые дольки для сервировки
 

Как сделать коктейль «Голубое небо»:

Налить в блендер кокосовое молоко, ром, ананасовый сок, сахарный сироп и лед. Пульсировать до однородной пышной массы. Налить коктейль в бокалы, сверху налить Кюрасао Блю и украсить коктейль дольками кокоса.

источник:

http://www.russianfood.com/

Продукты (на 4 порции)

Кокосовый ром Малибу — 1 стакан

Кокосовое молоко — 2/3 стакана

Ананасовый сок — 3/4 стакан…

Коктейль «Майорка»

/images/posts/6b100e7ab71de4f041e8de4057dd7239.png

Мировое коктейльное первенство, 1967 год, Палма де Майорка (Испания).

(с) Авторский коктейль Энрике Бастанте (Испания).

Необходимые ингредиенты

Белый ром                                           25 мл

Банановый ликер желтый               15 мл

Драмбуи                                                15 мл

Сухой вермут                                        20 мл

Кумкват                                                  10 г

Мята                                                        1 г

Коктейльная вишня красная           5 г

Лед в кубиках                                        200 г

Необходимые штучки
Коктейльный бокал
Шейкер
Стрейнер
 
Как приготовить:
  • Налей в шейкер: банановый ликер желтый 15 мл, сухой вермут 20 мл, драмбуи 15 мл и белый ром 25 мл
  • Наполни шейкер кубиками льда и взбей
  • Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
  • Укрась кумкватом, коктейльной вишней и мятой

сайт:иншейкер.ру

Мировое коктейльное первенство, 1967 год, Палма де Майорка (Испания).

(с) Авторский коктейль Энрике Бастанте (Испания).

Необходимые ингредиенты

Белый ро

Кардамоновая настойка


Кардамоновая настойка
 
Необходимые продукты:
водка — 500 мл
кардамон — 2-3 г
сахар — 200-300 г
вода — 500 мл
Способ приготовления блюда:
Семена кардамона залей водкой и настаивай в теплом месте несколько дней.

Настойку процеди, добавь к ней холодной кипяченой воды, всыпь сахар и помешивай настойку, пока он полностью не растворится.

Затем разлей настойку по бутылкам и закупорь их.

Хранить бутылки с настойкой в прохладном месте.

сайт:миллион меню

 

Необходимые продукты:

водка — 500 мл

кардамон — 2-3 г

сахар — 200-300 г

вода — 500 мл

Способ приготовления блю

Коктейль «Коронадо»


Коктейль «Коронадо» (2)
 
Необходимые продукты:
банан — 1/2 шт.
ликер персиковый — 200 мл
коньяк — 20 мл
сливки — 40 мл
Способ приготовления блюда:
Все компоненты коктейля взбить в блендере.

Подавать в коктейльном бокале, посыпав шоколадной стружкой.

сайт:миллион меню

 

Необходимые продукты:

банан — 1/2 шт.

ликер персиковый — 200 мл

коньяк — 20 мл

сливки — 40 мл

Способ пригото…

Коктейль «Алиса из Далласа»

/images/posts/3c6818410a96d7640521499345ed480f.png

Хотя реальная Алиса из Далласа — Элис Лон — именовалась «Леди шампанского», прославившие ее в далекие 50-е яркие наряды и откровенные телешоу вполне соответствуют настроению названного в ее честь  коктейля. 

Состав:

Ликер кофейный — 20 мл
Ликер Гранд Марнье — 20 мл
Текила серебряная Olmeca Blanco — 20 мл

Приготовление:

В ликерную рюмку послойно через ложку налейте кофейный ликер, Grand Marnier и текилу.

http://www.barbook.ru/

Хотя реальная Алиса из Далласа — Элис Лон — именовалась «Леди шампанского», прославившие ее в далекие 50-е яркие наряды и откровенные телешоу вполне соответствуют…

Коктейль «Бранка Лимонад»

/images/posts/3d1beccc3020c909711ad4db35b7ce25.png

Не предлагайте этот лимонад детям, а себе не забывайте отказывать в удовольствии.

Состав:

Амаро Fernet Branca — 50 мл
Апельсин — 2 дольки
Огурец — 30 гр
Содовая — 50 мл

Приготовление:

 1. Апельсин и огурец положить в высокий бокал и слегка примять мадлером.
2. Наполнить бокал колотым льдом.
3. Налить Ферне Бранко, затем содовую воду.
4. Перемешать и досыпать колотый лед.
5. Украсить ломтиком огурца.

Главная

Не предлагайте этот лимонад детям, а себе не забывайте отказывать в удовольствии.

Состав:

Амаро Fernet Branca — 50 млАпельсин — 2 долькиОгурец — 30 грСодовая — 50 мл

Коктейль «Сиреневый туман пати»

Коктейль Сиреневый туман пати

Воспоминания о вечеринке после этого коктейля будут как в тумане…

Состав:

Водка Absolut — 80 мл
Сок лимона — 40 мл
Сироп сахарный — 40 мл
Голубика —
Имбирь — 10 г
Спрайт — 100 мл

Приготовление:

1. Разомните мадлером голубику и имбирь в шейкере
2. Налейте водку, лимонный сок, сахарный сироп
3. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте
4. Процедите через стрейнер и ситечко в шейкер
5. Долейте лимонада и перемешайте
6. Сервируйте стопками

Необходимо иметь:

Стопка, Шейкер европейский, Мадлер, Джигер, Совок, Стрейнер, Ситечко.



 

Интересное о коктейле Сиреневый туман пати:

Коктейль был придуман Сейраном Геворкяном в 2004 году.


         

http://www.barbook.ru/cocktails/191/%D0%A1%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D1%82%D1%83%D0%BC%D0%B0%D0%BD%20%D0%BF%D0%B0%D1%82%D0%B8/


Воспоминания о вечеринке после этого коктейля будут как в тумане…

Состав:

Водка Absolut — 80 млСок лимона — 40 млСироп сахарный — 40 мл
Голубика —
Имбир…

Коктейль «Милки Кэндис»

/images/posts/bd1d943c25b41c8169ee7e7bd72a2ed7.png

Мечта любого сластены — коктейль со вкусом конфет.

Состав:

Драже M&M`s — 50 г
Молоко — 150 мл
Сироп сахарный — 15 мл

Приготовление:

1)Измельчить драже в блендере, добавив туда молока, сиропа и совок льда фраппе (пару штучек драже оставить на украшение).
2)Перелить смесь в бокал и свержу выложить пару разноцветных драже как украшение или посыпать измельченными драже

http://www.barbook.ru/

Мечта любого сластены — коктейль со вкусом конфет.

Состав:

Драже M&M`s — 50 гМолоко — 150 млСироп сахарный — 15 мл

Приготовление:

1)Измельчить драже в бленд…

Коктейль «Барбариска»

/images/posts/a44587eb3bd3eccb306cfca56f8a5a59.png

М-м-м, коктейль «Барбариска» просто великолепен! Считаю, в Википедии под словосочетанием «Великолепный коктейль» должно быть его фото!

(комментарий гостя «Секретного бара»)

Состав:

Сироп клубничный — 10 мл
Ликер банановый желтый — 20 мл
Водка ванильная — 20 мл

Приготовление:


1. В ликерную рюмку послойно через ложку налейте клубничный сироп, банановый ликер и ванильную водку.
2. Погрузите дольку клубники.

http://www.barbook.ru/

М-м-м, коктейль «Барбариска» просто великолепен! Считаю, в Википедии под словосочетанием «Великолепный коктейль» должно быть его фото!

(комментарий гостя «Сек

Коктейль «Монарх»

Коктейль Монарх

 Что же такого монархического в этом коктейле? Ну конечно же, его вкус, соединяющий в себе мягкость, настойчивость, изысканность и неповторимость.

Состав:

Джин Beefeater — 25 мл
Сок лимона — 25 мл
Сироп бузины — 10 мл
Сироп сахарный — 5 мл
Биттер персиковый — 2 дэш

Приготовление:

1. Все ингредиенты хорошо взбить в шейкере.
2. Методом двойной фильтрации процедить в охлажденную коктейльную рюмку.
3. Украсить цедрой лимона.

Необходимо иметь:

Джигер, Шейкер бостонский, Коктейльная рюмка, Стрейнер, Ситечко.

http://www.barbook.ru/

Постовой: http://abatsk.ru/?paged=73

 Что же такого монархического в этом коктейле? Ну конечно же, его вкус, соединяющий в себе мягкость, настойчивость, изысканность и неповторимость.

Состав:

Коктейль «Б-55»

Коктейль Б-55

Б-55 — Рискни выпить коктейль в компании Зеленой феи!

Состав:

Ликер кофейный — 20 мл
Ликер Айриш крим — 20 мл
Абсент — 20 мл

Приготовление:

В ликерную рюмку послойно через ложку налейте кофейный ликер, Irish Cream и абсент.

Необходимо иметь:

Стопка, Барная ложка.

http://www.barbook.ru/

Б-55 — Рискни выпить коктейль в компании Зеленой феи!

Состав:

Ликер кофейный — 20 млЛикер Айриш крим — 20 млАбсент — 20 мл

Приготовление:

В ликерную р…

Коктейль «Валенсия»

Коктейль Валенсия

 Пожалуй, ваш коктейль будет поистине испанским, если вы добавите в него сока из апельсинов сорта «Валенсия»

Состав:

Ликер абрикосовый — 45 мл
Сок апельсиновый — 15 мл
Биттер апельсиновый — 2 дэш

Приготовление:

1. Взбить все ингредиенты в шейкере.
2. Процедить в охлажденную коктейльную рюмку.
3. Украсить апельсиновой цедрой.

Необходимо иметь:

Шейкер бостонский, Джигер, Стрейнер, Коктейльная рюмка.

 

Интересное о коктейле Валенсия:

Коктейль-победитель первого коктейльного первенства мира 1915 года в Вене. В 1930 году Гарри Кредок опубликовал рецепт этого коктейля в своей книге «The Savoy Cocktail Book» и увековечил его навсегда.

Главная

 

 Пожалуй, ваш коктейль будет поистине испанским, если вы добавите в него сока из апельсинов сорта «Валенсия»

Состав:

Ликер абрикосовый — 45 млСок апель

Голубая «Маргарита»

Вступительное слово

Хочу познакомить вас с Маргаритой несколько необычного цвета Но не цвет меня в этом рецепте привлекает, хотя он шикарен, а вкус. Это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусно.
Рецепт напишу в оригинале, внизу свои изменения.

ГОЛУБАЯ МАРГАРИТА

  • 120 мл Текилы
  • 80 мл Triple Sec (COINTREAU)
  • 80 мл свежевыжатого слегка замороженного лаймового сока
  • 80мл ликера Curacao
  • 2 ч л очень мелкого сахара (сахарной пудры)
  • 1 чашка льда
  • Смещать все ингредиенты в шейкере
  • Смазать край фужера лимонным соком и обмакнуть в крупную соль
  • Разлить коктейль по бакалам
Размышления вслух

Такой крепости не люблю коктейли, так же не люблю сладкий коктейль с солью. Поэтому дозу текилы уменьшаю, и край бокала обсыпаю сахаром, а не солью.
Попробовав один раз « Маргариту» с лимонным сорбетом, пришла к выводу ,что с ним гораздо вкуснее чем с лимонным соком и сахаром, поэтому вместо сока сегодня добавила лимонный сорбет ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

http://www.carina-forum.com/ricette/coctails/null/0000001.php

Вступительное слово

Хочу познакомить вас с Маргаритой несколько необычного цвета Но не цвет меня в этом рецепте привлекает, хотя он шикарен, а вкус. Это ДЕЙС…

Коктейль «Южное Шампанское»

Продукты
Ликер «Южный комфорт» (Southern Comfort) — 25 мл (1,5 ст. л.)
Биттер «Ангостура» (Angostura) – 3-5 капель
Шампанское охлажденное (или игристое вино)
 

Влейте ликер и горькую настойку в бокал. Быстро перемешайте и долейте бокал шампанским. Выдавите корочку лимона на поверхность напитка и бросьте ее в бокал с коктейлем.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=111940

Продукты

Ликер «Южный комфорт» (Southern Comfort) — 25 мл (1,5 ст. л.)

Биттер «Ангостура» (Angostura) – 3-5 капель

Шампанс

Коктейль «Зорро»

Сливовица (или ракия) – сливовый бренди, очень популярный и считающийся национальным напитком балканских стран, в особенности, Сербии, где ракию называют «королевой алкоголя», а также, в Чехии и Словакии. Фруктовый самогон – напиток старинный, и до сих пор соблюдаются рецептура и традиции его производства… Коктейль «Зорро» с мексиканской текилой и восточноевропейской сливовицей придумал Джон Пойстер – автор сборника самого большого количества рецептов напитков.

Продукты
Текила серебряная – 36 мл (6 ч. л.)
Сливовица – 25 мл (1,5 ст. л.)
Сок лайма – 25 мл (1,5 ст. л.)
Сахарный сироп – 6 мл (1 ч. л.)
 

Хорошо смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Процедите в бокал для коктейля. Можно украсить напиток долькой лайма.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=67302

Сливовица (или ракия) – сливовый бренди, очень популярный и считающийся национальным напитком балканских стран, в особенности, Сербии, где …

Коктейль «Закат Солнца с текилой»

Этот вариант популярного напитка для вечеринок можно смешать и охладить в барном стакане – тогда коктейль будет всегда «наготове», чтоб разлить его по бокалам, дополнив в последнюю минуту ликером и медом.

Продукты
Текила «золотая» – 25 мл (1,5 ст. л.)
Сок лимонный – 120 мл
Сок апельсиновый – 25 мл (1,5 ст. л.)
Мед жидкий – 15-30 мл (1-2 ст.л.)
Ликер из черной смородины – 16 мл (1 ст. л.)
 

Влейте текилу, лимонный и апельсиновый сок в охлажденный бокал для коктейля. Хорошо перемешайте коктейльной палочкой. Влейте мед тонкой струйкой в центр напитка. Мед «утонет» и образует слой на дне бокала. Добавьте ликер, не перемешивайте, чтобы получился яркий слой над слоем меда.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=63545

Этот вариант популярного напитка для вечеринок можно смешать и охладить в барном стакане – тогда коктейль будет всегда «наготове», чтоб разлить его …

Коктейль «Хаммер Хорор»

Продукты
Водка – 25 мл (1,5 ст. л.)
Кофейный ликер Калуа – 25 мл (1,5 ст. л.)
Ванильное мороженое – 60 мл (4 ст. л.)
 

Смешайте в блендере все ингредиенты со льдом (несколько секунд) и процедите в бокал для коктейля. Поверхность коктейля посыпьте тертым черным шоколадом.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=50155

Продукты

Водка – 25 мл (1,5 ст. л.)

Кофейный ликер Калуа – 25 мл (1,5 ст. л.)

Ванильное мороженое – 60 мл (4 ст. л.)